捨ててしまう野菜の皮で作ったピクルス

作成者：ペンネーム　場地圭介の嫁さま

材料

にんじんの皮：30グラム、だいこんの皮：30グラム、きゅうり：30グラム、ミニトマト：5個

【酢：150シーシー、水：50シーシー、砂糖：大さじ1、鷹の爪：2分の1個】・・・【A】

いりごま：お好みの量

作り方

1. にんじんの皮、だいこんの皮は、適当な大きさに切り、きゅうりは縦に4等分、さらに横に3から4等分に切る。
2. 【A】の調味料をよく混ぜ、1の野菜、ミニトマトを入れ、揉みこむ。冷蔵庫で15分から20分ほど冷やして完成。
3. お好みで、いりごまをトッピングする。