すいかの皮入りお好み焼き

作成者：ペンネーム　どきんちゃんさま

材料

すいかの皮（白い部分）：30グラム、キャベツ：50グラム、こねぎ：10グラム、豚肉（スライス）：3枚、

【鶏卵：1個、お好み焼き粉：100グラム、水150グラム】・・・【A】

あげ玉：10グラム、油：小さじ1、お好み焼きソース：小さじ2、マヨネーズ：小さじ1、青のり：適量、かつお節：適量

作り方

• （1）すいかの皮は、緑色の部分をむき1センチメートルの長さの細切りにする。キャベツは千切り、こねぎは小口切り、豚肉は一口大に切る。
• （2）ボールに【A】を入れ、粉がだまにならないように混ぜる。そこにすいかの皮、キャベツ、こねぎ、あげ玉を入れ、しっかりと混ぜる。
• （3）フライパンやホットプレートが熱くなったら、油をひき、（2）をのせる。片面が焼けたら上に豚肉をのせ、ひっくり返す。3分ほど焼いたら（肉に火が通ったら）、またひっくり返す。
• （4）お好みで、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成。