シャカシャカこうや

作成者：ペンネーム オカメインコさま

材料（2人前）

高野豆腐：1枚(全形サイズ)　オリーブ油：オイルスプレーで5プッシュ程度

<和風のりだし味>・・・青のり(あおさ粉)：小さじ2、和風顆粒だし：小さじ1

<コンポタ味>・・・コーンポタージュスープの粉：大さじ1

<カレー味>・・・カレー味シーズニング(甘口)：大さじ1

作り方

1. 高野豆腐をぬるま湯で戻す。
2. <和風のりだし味> <コンポタ味> <カレー味>の中から好みの味を1つ選び、調味粉を準備する。和風のりだし味は、青のり(あおさ粉)と和風顆粒だしを混ぜ合わせておく。
3. 高野豆腐が戻ったら、水気をしっかり絞り、約7センチメートル、5ミリメートル角ほどの細いスティック状に切る。
4. クッキングシートを敷いた天板に高野豆腐を並べ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分間焼く。オーブンの機種や高野豆腐の水切り具合によって焼き時間が異なるため、全体がカリカリになるまで様子を見ながら焼く。
5. 焼き上がったらオーブンから取り出し、熱いうちにオリーブオイルをオイルスプレーで5プッシュ程度、全体に薄く吹きかける。油を薄くまとわせることで、調味粉が全体につきやすくなり、風味もよくなる。
6. 紙袋に入れ、調味粉を加えて口を閉じ、全体に味がなじむようにシャカシャカと振る。