さつまいもとりんごのぎょうざパイ

作成者：ペンネーム みーさま

材料

さつまいも（皮なし）：40グラム、りんご（皮つき）：8分の1個、ぎょうざの皮：6枚、水：小さじ1、牛乳：小さじ1、バニラエッセンス：1から2滴、ドライいちじく：6グラム、砂糖：小さじ1、バター：小さじ2分の1、焼き油：小さじ1

作り方

1. さつまいもは1から2センチメートルくらいの角切りにする。耐熱皿に入れ、水を加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600ワットで1分間加熱する。牛乳、バニラエッセンスを入れ、マッシャーで潰し、細かく切ったドライいちじくを入れ、混ぜる。
2. りんごは、薄くいちょう切りにする。フライパンを中火にかけ、バターを入れ、溶けたらりんごと砂糖を加え、りんごがしんなりするまで加熱する。
3. 1に2を入れ混ぜる
4. 3をぎょうざの皮の中央に置き、皮の周り半分に水を塗る。半分に折りたたみフォークでおさえる。
5. フライパンに焼き油をひき、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。