海苔入りロールキャベツ

作成者：ペンネーム　ウォンバットさま

材料

キャベツ：4枚、パン粉：大さじ3、卵：60グラム、合いびき肉：400グラム、しいたけ：50グラム、海苔：1枚、塩：小さじ3分の1、こしょう：0.01グラム

【水：400グラム、和風顆粒だし：小さじ3分の1、酒：大さじ1、みりん：大さじ2、醤油：大さじ2】・・・【A】

作り方

• （1）キャベツをお湯にくぐらせ、軟らかくしておく。
• （2）ボウルにパン粉、溶き卵を入れ混ぜ、ひき肉、薄切りにしたしいたけ、海苔をちぎり入れ、塩、こしょうをし、よく混ぜ、形成する。
• （3）（1）のキャベツに（2）を乗せ、巻く。
• （4）巻いた部分を下にして鍋に入れ、【A】の調味料を加え、蓋をし、20分間煮る。