ヨーグルトリゾット

作成者：ペンネーム　れやさま

材料

玉ねぎ：2分の1個（100グラム）、だいこんの葉：20グラム、ベーコン：2枚、オリーブ油：小さじ1

水：150シーシー、コンソメ：小さじ1、ご飯：200グラム、ヨーグルト（無糖）：200グラム

粉チーズ：大さじ4、塩・こしょう：適量、パセリ：適量、ブラックペッパー：適量

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、だいこんの葉は小口切り、ベーコンは5ミリ角に切る。
2. フライパンにオリーブ油を入れ、1の材料を炒める。火が通ったら水、コンソメを入れて煮立たせ、ご飯を加え混ぜる。再び煮立ってきたらヨーグルトを加え温まったら火を止める。粉チーズを加え、塩・こしょうで味を調える。
3. 器に盛り、パセリ、ブラックペッパーを振る。