余りご飯を使ったおこげオイスターソース炒め

作成者：ペンネーム NNさま

材料（2人前）

ご飯：茶碗1杯（150グラム）、しょうゆ：大さじ1、豚こま切れ肉：120グラム、片栗粉：小さじ1、酒：小さじ1、小松菜：2分の1束、もやし：2分の1袋、サラダ油：大さじ2分の1、にんにくチューブ：小さじ1、オイスターソース：大さじ1、しょうゆ：小さじ1

作り方

1. ご飯としょうゆ（大さじ1）を混ぜる。
2. オーブンシートを大きくひろげる。1をのせ、その上に同じ大きさのオーブンシートをのせる。麺棒を転がし、ご飯を薄く伸ばす。上のオーブンシートをはずし、下のオーブンシートにご飯をのせたままお皿にのせ、電子レンジ600ワットで9分間加熱する。ご飯を一口大に折る。
3. 豚肉は、片栗粉、酒を揉み込む。小松菜は、3から4センチメートルの長さに切る。
4. フライパンに、サラダ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、小松菜ともやしを加えて炒める。しんなりしたらオイスターソースとしょうゆ（小さじ1）を加え、30秒から1分間ほど炒めたら、火を止める。
5. 2のおこげを器に盛り、その上から4をかけて、完成。