ポテトとそうめんのチーズガレット

作成者：ペンネーム ぐうじさま

材料

そうめん：2束、じゃがいも：中1個、ピザ用チーズ：50グラム、ベーコン：2枚、かたくり粉：大さじ2と2分の1、塩：小さじ2分の1、こしょう：少々、バター：10グラム、パセリ：適量

作り方

1. そうめんは茹でて、2センチくらいのザク切りにする。じゃがいもは、皮をむいて、千切りにする。（じゃがいもは水にさらさない。）ベーコンも細切りにする。
2. ボウルにそうめんとじゃがいも、ピザ用チーズ、ベーコン、かたくり粉、塩、こしょうを加えて全体を混ぜる。
3. フライパンを中火で熱し、バターを入れ、溶けたら2を入れる。平らに広げてヘラで押し付けるようにして形を整える。蓋をして弱火で2～3分間ほど焼く。裏返して蓋をしてさらに弱火で2～3分間ほど焼く。
4. 器に取り出し、お好みでパセリを乗せ、食べやすいサイズにカットしていただく。