桜色のはんぺんだんご

作成者：ペンネーム ジェリーフィッシュさま

材料（2人前）

はんぺん：110グラム(1枚)　かにかま：2本　枝豆：30グラム　塩(枝豆塩茹で用)：少々　桜でんぶ：小さじ2　マヨネーズ：小さじ1　片栗粉：小さじ1　塩：少々　サラダ油：少々

作り方

1. はんぺんは、袋の上から手でつぶし、細かくしておく。
2. かにかまは、細かく手でほぐす。枝豆は、塩を加えた湯で茹で、さやから豆を取り出しておく。
3. ボウルに、はんぺん、かにかま、枝豆、桜でんぶ、マヨネーズ、片栗粉、塩を入れて、全体が均一になるまでスプーンでしっかり混ぜ合わせる。
4. 手に薄く水をつけ、混ぜ合わせた生地を4等分にし、それぞれ丸く形を整える。
5. フライパンに油をしいて、中火で熱しだんごを並べる。転がしながら全体を焼き、表面にこんがりと焼き色がついたら完成。