りんごの皮と残り野菜の炒め物～塩だれ風味～

作成者：ペンネーム　ちゃんもーさま

材料

りんごの皮：50グラム、にんじん（皮つき）：50グラム、小松菜：50グラム、キャベツの芯：70グラム、豚ばら肉：60グラム、油：小さじ2、ごま油：小さじ3分の1

【酒：3グラム、鶏がらスープの素：小さじ2分の1、にんにく（チューブ）：小さじ2分の1、塩：少々、こしょう：少々】・・・【A】

作り方

• （1）りんごの皮、にんじんは、長さ2～3センチメートルの細切りにする。小松菜は、3センチメートル幅に切る。キャベツの芯は、一口サイズに切る。豚ばら肉は、3センチメートル幅に切る。【A】の調味料を合わせておく。
• （2）フライパンに半量の油を入れ、（1）の野菜を炒める。しんなりしたら、器に取り出しておく。
• （3）フライパンに残りの油を入れ、（1）の豚ばら肉を炒める。焼き色がついてきたら、器に出しておいた（2）の野菜を入れ、軽く炒め、合わせておいた【A】の調味料を入れ、さらに軽く炒める。
• （4）最後に、ごま油をかけ、軽く炒めたら、火を消す。
• （5）お皿によそい完成！