みかんの皮を使ったタレで食べる厚揚げ

作成者：ペンネーム きなこもちさま

材料

みかんの皮：1個分、ねぎ：4から5センチメートル、かつお節：5グラム、しょうゆ：大さじ1、厚揚げ：2分の1個、ごま：適量

作り方

1. みかんの皮の白い部分が気になる場合はこそげた後、10秒間ほど茹でてざるにあげ、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。
2. ボウルにみかんの皮、ねぎ、かつお節としょうゆを入れて混ぜ合わせる。
3. 厚揚げは、焼き目がつく程度焼き（グリルやオーブントースターでも可）、4等分に切る。
4. 皿にのせ、上から2のタレをのせる。最後にごまを振りかけて完成。