真さばの血合い入り焼き飯

作成者：ペンネーム はるちゃんまんさま

材料

にんじん（皮ごと）：5分の1本（約30グラム）、しょうが：2分の1かけ（約10グラム）、しその葉：4枚、長ねぎ：3分の2本（約70グラム）、真さばの血合い：100グラム、オリーブオイル：大さじ1、ご飯：300グラム、しょうゆ：大さじ2、塩：小さじ2分の1、こしょう：少々

作り方

1. にんじん、しょうが、しその葉は千切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんじん、しょうが、長ねぎを加え、炒める。さらに真さばの血合い、しその葉を加え、炒めながら血合いの身をほぐす。
3. 2にご飯を加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。