りんごと紅茶茶葉入りパウンドケーキ

作成者：ペンネーム うちょぱさま

材料

皮つきりんご：80グラム、紅茶の茶葉：4グラム、薄力粉：100グラム、卵：2個、砂糖：50グラム、調合油：40グラム、レモン汁：2から3滴

作り方

1. りんごは、皮をむかず種と芯を取り、1センチの正方形にカットする。その後水につけておく。
2. ボールに薄力粉100グラムと紅茶の茶葉4グラムを混ぜ合わせる。そこに卵、砂糖、調合油、レモン汁を入れ、さらによく混ぜ合わせる。
3. りんごの水を切り、2に加え、ざっくりと混ぜる。
4. 長方形の焼き型にクッキングシートを敷いて生地を入れる。何度か型ごと台の上に落とし、空気抜きをする。
5. 180度のオーブンに入れ、30分（焼き加減により時間は調整）焼く。その後、冷蔵庫で5分程度冷やす。