皮付きりんごの野菜炒め

作成者：ペンネーム まつつんさま

材料

鶏むね肉：120グラム、油：大さじ2、じゃがいも：2分の1個、にんじん：3分の1本、きゅうり：2分の1本、もやし：50グラム、キャベツ：50グラム、りんご：4分の1個、塩：小さじ2分の1、こしょう：少々

作り方

1. 鶏肉は、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは、皮をむき、5センチ程度の短冊切りにする。にんじん、きゅうり、りんごは、皮ごと5センチ程度の短冊切りにする。キャベツは、ざく切りにする。
2. フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、中火で炒める。火が通ったら、にんじんとじゃがいもを炒め、少し火が通ったら、もやし、きゅうり、キャベツ、りんごをさらに炒める。塩とこしょうで味を付けたら完成。