ピリ辛やみつきナムル

作成者：ペンネーム　ちょるさま

材料

キャベツの芯：30グラム、にんじんの皮：15グラム、だいこんの皮：15グラム、ねぎの青い部分：20グラム、すいかの皮の白い部分：15グラム、塩：少々、もやし：30グラム

【しょうゆ：小さじ1、ごま油：小さじ2分の1、豆板醤：小さじ3分の1、にんにくチューブ：小さじ3分の1】・・・【A】

作り方

• （1）キャベツの芯は、薄切りする。にんじんとだいこんの皮は、食べやすいサイズに切る。ねぎの青い部分は薄切りにし、よく水でもみ洗いし、水にさらしておく。すいかの皮の白い部分は薄切りし、塩もみをし、しばらく放置した後、絞る。
• （2）キャベツ、にんじんとだいこんの皮、もやしを茹で、ザルにあけ、しっかり絞る。
• （3）(1)のすいかの皮の白い部分と(2)の野菜を、合わせておいた【A】の調味料で和える。