鮭のポテトチーズ焼き

東小松川おひさま保育園作成

材料：二人分

• 紅鮭　80グラム（1切れ）
• じゃが芋　40グラム（中4分の1個）
• (A)マヨネーズ　4グラム（小さじ1）
• (A)マーガリン　1.6グラム（小さじ2分の1弱）
• (A)牛乳　2グラム（小さじ2分の1弱）
• (A)食塩　少々
• パルメザンチーズ　4グラム（小さじ2）
• パセリ　少々

作り方

1. じゃが芋は皮をむき、蒸すまたは茹でて、熱いうちにつぶす。
2. つぶしたじゃが芋に、Aをすべて混ぜ合わせる。
3. オーブントースターで鮭を焼き、少し火が通ったら、2を鮭の上にかぶせるように載せ、再びオーブントースターで焼く。
4. 焼き色がついたら最後にパセリをのせる。

栄養価（一人分）

• エネルギー　94キロカロリー
• たんぱく質　10.2グラム
• 脂質　3.9グラム
• 炭水化物　3.6グラム
• 塩分相当量　0.3グラム