ハロウィンチキンライス

つぼみ保育園作成

材料：2人分

• 米　100グラム
• 水　120グラム
• 食塩　小さじ6分の1
• ケチャップ　大さじ2
• 鶏もも肉　60グラム
• 玉ねぎ　小4分の1個
• にんじん　20グラム
• きゅうり　10グラム
• 油　小さじ1と2分の1
• のり　1枚と3分の1
• ケチャップ（飾り用）　小さじ2

作り方

1. 分量の水、塩、ケチャップでご飯を炊く。
2. にんじんを粗みじんにし、たまねぎは5から6ミリ角に切る。鶏肉も1センチ角に切る。
3. フライパンに油をひき、にんじん、たまねぎ、鶏肉を炒める。
4. 野菜、肉に火が通ったら、1のご飯を入れて炒める。
5. 8センチメートルの丸型（セルクル）に4のご飯を軽く詰めておく。
6. きゅうりを長さ2センチメートルの輪切りにし、縦に4等分にして目、鼻を作る。
7. 詰めておいたご飯に目、鼻を差し込む。
8. セルクルからご飯をゆっくり抜きだし、幅2.5センチメートル長さ10センチメートルに切ったのりをご飯の周りに巻く。
9. ケチャップで口を描く。

栄養価（1人分）

• 1人分エネルギー　280キロカロリー
• たんぱく質　10.3グラム
• 脂質　4.8グラム
• 炭水化物　47.4グラム
• 塩分相当量　1.3グラム