1２月10日　大根スナック

材料

• 大根の皮：35グラム
• 米粉：小さじ1
• 塩：少々
• 青のり：少々
• 揚げ油：適量

作り方

1. 大根の皮は千切りにする。
2. 1日ざるにのせて乾燥した場所に置く。
3. 2に米粉をまぶす。
4. フライパン全体にいきわたる位油を入れ（深さ1センチ）、そこへ3を入れ火をつける。
5. 強火で1分、弱火にして3分加熱する。
6. 5の油をきって、塩青のりのかける。

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