6月30日　クラッカーチキン

材料

• 鶏ひき肉：150グラム
• 玉ねぎ（正味）：70グラム
• クラッカー：50グラム
• 塩：小さじ4分の1
• こしょう：少々
• トマトケチャップ：大さじ2

• パセリ：1枝

作り方

1. クラッカーは10グラム（約2枚）は水に浸けて柔らかくし、残りは手のひらで押さえて粗目に砕く。
2. 玉ねぎはみじん切り、水に浸けたクラッカーは絞る。
3. ボウルにひき肉、塩、こしょう、2、1の砕いたクラッカー大さじ1を入れて混ぜ、8等分にする。
4. 3に1をまぶし、直径約4センチ、厚さ約1.5センチに丸めてトースターの天板に並べる。
5. 180度のオーブントースターで約5分加熱、裏返して約5分焼く。
6. 器に5を盛り、パセリ、トマトケチャップを添える。

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