1月30日 節分豆で豆味噌

材料

• 炒り大豆：50グラム
• おろしにんにく：小1かけ分
• 味噌：60グラム
• 砂糖：大さじ2分の1
• みりん：大さじ1
• 水：大さじ1

• ごま油：小さじ1

作り方

1. まな板にキッチンペーパーを敷いた上で大豆1粒を3つ位に切る。
2. 鍋にごま油、おろしにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。（約1分）
3. 2にその他の調味料を入れて混ぜ、中火で約1分加熱する。
4. 3に1の大豆を入れて混ぜ、混ざったら火を止める。
5. ごはんにのせて。
6. おにぎりの具材に。

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