3月10日 大根の葉と豚肉のレンジ炒め

材料

• 豚こま切れ肉：80グラム
• 大根の葉：60グラム
• 片栗粉：大さじ2分の1
• おろし生姜：小さじ2分の1
• 水：100ミリリットル
• 酒：大さじ2分の1
• しょうゆ：小さじ2分の1
• 中華だし：小さじ2分の1
• 砂糖・こしょう：各少々
• ごま油：小さじ：3分の1

作り方

1. 大根の葉はよく洗って冷凍する。
2. 1を1センチの長さに切る。
3. 豚肉は2センチ角位に切り、片栗粉をまぶす。
4. 耐熱の器に2と3、ごま油以外の材料を入れて混ぜる。
5. 4を平らにし、真ん中を開け、レンジ用の蓋をする。
6. 5を600ワットの電子レンジに入れ、約3分加熱する。
7. 6を取り出してごま油を加えて混ぜる。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪