12月10日 ブロッコリーの皮の炭酸焼き

材料（2人分）

• ブロッコリーの芯の皮、細い茎、葉：50グラム
• 炭酸：50ミリリットル
• マヨネーズ：大さじ2分の1
• 片栗粉：大さじ2
• 小麦粉：大さじ2
• 塩：少々
• 油：大さじ2

作り方

1. ブロッコリーの芯の皮をむき斜め細切りに、細い茎は斜め薄切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
2. ボールに炭酸とマヨネーズを入れて混ぜ、片栗粉、小麦粉、塩を入れて混ぜる。
3. （1）を（2）に入れて混ぜ、4等分にする。
4. フライパンに油を入れて熱し、（3）を入れて中火で片面2分焼く。
5. （4）を裏返して中火で2分焼き、仕上げに10秒強火で焼く。

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