9月10日　絶品皮ポテト

材料（1人分）

• じゃがいもの皮：60グラム
• 水：適量
• 油：適量
• コンソメ顆粒：2グラム

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、芽や緑色になっている部分があれば必ず取り除き、包丁で皮をむく。
2. フライパンに1.を入れ、水をひたひたに入れて火をつける。
3. 中火強で4分加熱し、水分が残っていたら強火で飛ばす。
4. 3.に油をひたひたに入れて火をつけ、中火で時々混ぜながら約2分30秒加熱する。
5. ペーパーの上にのせて余分な油を取り、コンソメ顆粒をまぶす。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪