2月28日　残りごはんのきなこスープ

材料（2人分）

• 残りごはん：100グラム
• 片栗粉：小さじ1
• 豚こま切れ肉：40グラム
• 白菜：40グラム
• 長ねぎ：5センチメートル
• きなこ、みそ、酒、しょうゆ：各大さじ1

• 中華スープの素：小さじ1

• 水：1カップ、2カップ

• 豆板醤（お好みで）：適量

作り方

• （1）ごはんは冷めていればレンジで温めて片栗粉を入れてつぶす。
• （2）（1）を8等分にして丸める。
• （3）豚肉は細かく切り、白菜は約5ミリメートル幅の細切り、長ねぎは小口切りにする。
• （4）ボールにきなこ、みそ、酒、しょうゆ、中華スープの素を入れて混ぜ、水1カップを入れて混ぜる。
• （5）鍋に水2カップを入れて煮立て、（2）、（3）を入れて中火で3分煮る。
• （6）（5）に（4）を入れて混ぜ、沸騰後中火にして約1分加熱する。
• （7）（6）を盛り付け、お好みで豆板醤を入れる。

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