10月10日　梨皮キーマカレー

材料（1人分）

• 梨の皮：中1個分40グラム
• にんじん：20グラム
• 油：小さじ1
• 合いびき肉：100グラム
• 水：1カップ
• カレールー：1片（20グラム）
• ごはん：1人分

作り方

1. よく洗った梨の皮をむき、みじん切りにする。
2. にんじんは2ミリメートルから3ミリメートル角に切る。
3. フライパンに油を入れて、（1）、（2）を弱火で約1分30秒炒める。
4. 合いびき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら水1カップを入れる。
5. （4）を強火で沸騰させる。火を止めてカレールーを入れ混ぜる。
6. （5）を中火で約5分加熱し、水分が多ければ強火でとばす。
7. 器にごはんをよそい、（6）をかける。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪