8月10日　すいかの皮の冷やしおでん

材料（2人分）

• すいかの皮：180グラム
• オクラ：2本
• プチトマト：4個
• ソーメンのつゆ：100ミリリットル
• 水：300ミリリットル
• ゆで卵：2個
• さつま揚げ：2枚
• （お好みで）しょうが汁：小さじ2分の1

作り方

1. すいかの皮を3センチメートル角くらいに切り、緑の皮をむく。
2. オクラはさっと塩ゆでし、プチトマトはへたを取って、切り込みを入れる。
3. 鍋にソーメンのつゆ、水、（1）を入れ、沸騰したら弱火にして約20分煮る。
4. （3）に殻をむいたゆで卵、さつま揚げ、（2）を入れて冷蔵庫で冷やす。
5. （4）を器に盛り、お好みでしょうが汁を入れる。

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