6月30日 ヨーグルトチキン

材料（2人分）

• 鶏もも肉：1枚（300グラム）
• プレーンヨーグルト：大さじ3
• 塩、こしょう：各少々
• トマトケチャップ：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ2分の1
• コンソメ顆粒：小さじ2分の1
• 油：小さじ1
• グリーンリーフ：適量

作り方

1. 鶏肉の皮にフォークで穴を開ける。
2. （1）に塩、こしょうをする。
3. ボールにヨーグルト、トマトケチャップ、マヨネーズ、コンソメをあわせる。
4. （3）に（2）を漬けて15分以上置く。
5. フライパンに油を入れ、漬けダレを落とした鶏肉を皮から入れる。ふたをして中火で約5分加熱する。
6. （5）の鶏肉を裏返して漬けダレを入れ、中火で約1分タレをからめながら加熱する。
7. （6）を切って器に盛り、タレをかけ、あればグリーンリーフを添える。

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