12月10日 茶殻で何でもスモーク

材料（1人分）

• 茶殻(紅茶・緑茶・麦茶)：3杯分
• グラニュー糖：8グラム
• 油：少々
• 木綿豆腐：50グラム
• ちくわ：1本
• たくあん：2切れ
• プロセスチーズ：1切れ
• ゆで卵：1個
• クレソン(あれば)：1本

作り方

1. 茶殻にグラニュー糖を混ぜる。
2. 鉄のフライパンにアルミ箔を敷き、（1）を広げる。
3. 油を塗った網をのせて、材料を並べる。
4. ステンレスのボールをかぶせ、強火で煙が出てきたら、中火にして約5分加熱する。

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