2月10日 大根の葉の天ぷら

材料（1人分）

• 大根の葉：30グラム
• 小麦粉：大さじ1
• 片栗粉：大さじ1
• 水：大さじ2
• 塩：少々
• 油：適宜

作り方

1. 大根の葉は切る。
2. （1）を1本ずつに分けて洗う。
3. ボールに粉、水を入れて混ぜる。
4. （3）に（2）を入れて衣をつける。
5. フライパンの焼き面を覆うくらいに油を入れ、中火にかけて、（4）を入れる。
6. 片面30秒ずつ揚げて塩をふる。

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