3月10日 皮ふりかけ

材料（1人分）

• にんじんの皮：5グラム
• ブロッコリーの茎：5グラム
• 柑橘の皮(文旦、いよかん、はっさく等)：5グラム
• ちりめんじゃこ：5グラム
• マヨネーズ：小さじ2分の1
• 炒りごま：小さじ1

作り方

1. 野菜、果物の皮を良く洗っておく。
2. 野菜、果物の皮はみじん切りにする。
3. フライパンにマヨネーズを入れる。
4. （3）に（2）を入れて、弱火で約3分炒める。
5. （4）にごまを入れて炒めて、火を止める。

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