3月30日 海苔と卵スープ

材料（2人分）

• 卵：1個
• 長ねぎ青い所：5センチ(10グラム)
• 水：1と2分の1カップ
• 中華スープの素：小さじ2分の1
• 酒：小さじ1
• 焼きのり：1枚
• 塩：小さじ4分の1
• こしょう：少々
• ごま油：小さじ2分の1

作り方

1. 卵は溶きほぐし、長ねぎは粗みじんに切る。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープの素、酒、（1）の長ねぎを入れて約1分加熱する。
3. （2）に焼きのりをちぎりながら加える。
4. （3）に（1）の卵を回しながら入れる。
5. （4）に塩、こしょう、ごま油を入れて火を止める。

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