2月10日 かわの焼き漬け

材料

• ブロッコリーの芯：40グラム
• にんじんの皮、大根の皮：20グラム
• ごま油：大さじ2分の1
• ポン酢しょうゆ：大さじ2分の1
• 一味唐辛子：少々

作り方

1. ブロッコリーの芯や、野菜のむいた皮を用意する。
2. ブロッコリーは、細切りにする。
3. フライパンにごま油を入れて火をつける。2を入れて、中火で野菜の皮は約2分、ブロッコリーは約3分焼く。
4. ボールにポン酢しょうゆを入れて、焼いた3を入れる。お好みで一味唐辛子をかける。

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