さんまのポテトマヨネーズ焼き

ライオン株式会社平井事業所

材料：2人分

• 生さんまの開き　120グラム（M2尾）
• 油　小さじ1
• 小麦粉　小さじ2
• じゃがいも　100グラム（中1個）
• マヨネーズ　小さじ2
• 粉チーズ　小さじ1
• ブロッコリー　40グラム（2房）

作り方

1. じゃがいもを皮ごとふかし、熱いうちに皮をむき、つぶしてマヨネーズとあえる。
2. さんまに小麦粉をつけ、熱したフライパンに油をしき、片面ずつきつね色になるまで焼く。
3. 1を2にぬり、粉チーズをふる。オーブンで180度で5～6分焼きあげる。
4. ブロッコリーは小房に分けて茹でて、飾る。

栄養価：1人分

• エネルギー　295キロカロリー
• たんぱく質　13.8グラム
• 脂質　20.7グラム
• 炭水化物　12.3グラム
• 食塩相当量　0.3グラム