チキン五穀マヨネーズ焼

ライオン株式会社東京工場作成

材料：1人分

• 鶏もも肉　120グラム
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 油　1グラム
• 五穀米　10グラム
• マヨネーズ　20グラム
• (A)だし汁　70cc
• (A)しょうゆ　10グラム
• (A)酒　小さじ2

作り方

1. 鶏肉に塩・こしょうをふる。
2. 鍋に五穀米と(A)を入れ、水気がなくなるくらいまで煮て冷ましておく。
3. 2.にマヨネーズを混ぜ合わせておく。
4. 鉄板に油を薄くしき、鶏肉を並べてオーブン180度で15分焼く。(7割方火を通す）
5. 4.の鶏肉の上に2をぬり、色よくオーブンで焼き上げる。

ポイント・栄養価

五穀米を入れることで、マヨネーズだけで焼くよりサッパリします。

• 1人分エネルギー　518キロカロリー
• たんぱく質　24.4グラム
• 脂質　41.7グラム
• 炭水化物　11.0グラム
• 塩分相当量　2.3グラム