11月10日柿の皮のじゃこ炒め

材料

• 柿の皮：1個分（40グラム）
• ミックスナッツ：20グラム
• ちりめんじゃこ：10グラム
• にんにく：小1かけ
• ごま油：大さじ2分の1
• 赤唐辛子：2分の1本
• 砂糖・酒・しょうゆ：各大さじ1

作り方

1. 柿の皮はみじん切りにする。
2. ミックスナッツは1粒を4等分位に切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取って細かく切る。
3. フライパンにごま油、1,2,ちりめんじゃこを入れて中火で約1分炒める。
4. 3.を弱火にして2分炒め、調味料を入れて混ぜる。
5. 4.を中火で炒め、パチパチと音がしたら弱火にして1分炒める。

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