7月30日 そうめん餃子

材料

• そうめん(ゆでて残った物)：120グラム
• にら：1束(100グラム)
• 豚ひき肉：100グラム
• 卵：1個
• おろししょうが、にんにく：各大さじ1
• 片栗粉：大さじ1と2分の1
• 砂糖、しょうゆ、ごま油：各小さじ1
• 塩：小さじ2分の1
• 油(揚げ物の残りでも可)：大さじ1と2分の1

作り方

1. そうめんはハサミで4から5センチ長さに切る。
2. にらは4つに切り、1.に入れてハサミで4から5センチ長さに切る。
3. 2.に油以外の材料を入れて良く混ぜる。
4. フライパンに油を入れて火にかけ、1つにまとめた3.を入れて直径20センチ位に広げる。
5. 4.に蓋をし、中火で約3分加熱する。
6. 5.を裏返して、中火で3分焼く。
7. 6.を器に盛りつける。

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