8月30日 和風ガスパチョ

材料

• トマト：1個(160グラム)
• きゅうり：70グラム
• ご飯：70グラム
• だし(昆布、かつお)：1カップ
• おろししょうが：小さじ1
• すし酢：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩：小さじ2分の1

作り方

1. トマトはへたを取って5センチメートル角位に切り、きゅうりは数枚輪切りを残して、3センチメートル角位に切る。
2. ミキサーに1のトマト、きゅうり、残りの材料を入れてかくはんする。
3. 2を冷蔵庫で冷やす。
4. 3を器に盛りつけ、きゅうりの輪切りを浮かべる。

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