5月30日 海苔の佃煮チャーハン

材料

• 油揚げ：約2分の1枚(30グラム)
• 長ねぎ（青い所も含む）：約10分の1本(10グラム)
• ご飯：1人分(170グラム)
• 海苔の佃煮：小さじ2（15グラム）
• 日本酒：小さじ1
• 油（揚げ物の残りで可）：大さじ2分の1
• バター：5グラム
• 塩：少々
• 刻みのり：少々

作り方

1. ねぎは良く洗って、小口切りか半月切りにする。
2. 油揚げは横に4等分に切り、7ミリメートル位幅に切る。
3. 海苔の佃煮と酒を合わせておく。
4. フライパンに油を入れて火にかけ、1.2.を中火で約1分30秒炒める。（油揚げに少し色が付くくらい）
5. 4.の火を止め、ご飯、3.を入れて混ぜる。
6. 5.にバターをのせて火にかけ強火で約1分炒める。味を見て塩を加える。
7. 6.を器に盛り、刻みのりをのせる。

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