9月30日 鶏のドレッシングマリネ

材料（1人分）

• 鶏むね肉：120グラム
• 長ねぎ：60グラム
• 舞茸(きのこ)：40グラム
• にんじん：20グラム
• 片栗粉：大さじ2分の1
• しょう油ドレッシング(しそ、中華、わさび等)：大さじ1と2分の1

作り方

1. 鶏肉は1口大のそぎ切りにする。
2. 1に片栗粉をまぶす。
3. 長ねぎは、5センチ位の長さで4～6等分に切る。舞茸はほぐす。にんじんは洗って、皮のまま4×1センチ位の薄切りにする。
4. 耐熱の器に3を平らに置き、周りに2を重ならないように置く。
5. 4にレンジ用の蓋又はラップをかけ、600ワットの電子レンジで約2分30秒加熱する。
6. ボールにドレッシングを入れて、5を入れて混ぜる。

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