6月10日 メロンバター

材料（180グラム分）

• メロン皮：約260グラム
• メロン種、わた：約60グラム
• 砂糖：50グラム
• バター又はマーガリン：50グラム
• 食パン、クラッカー等：適量

作り方

1. メロンの外の皮をむき、粗みじん切りにする。
2. 種とわたをこす。
3. 鍋に（1）、（2）、砂糖を入れて中火にかけ、蓋をして5分加熱する。
4. （3）の蓋を取って、混ぜながら水分が無くなるまで加熱する。(約5分)
5. ボールに常温に置いたバターを入れてクリーム状にし、冷ました（4）を入れて混ぜる。
6. お好みでパンやクラッカーに塗っていただく。

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