3月30日 根菜のポン酢漬け

材料（2人分）

• 大根：100グラム
• にんじん：60グラム
• ポン酢しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 赤唐辛子：小1本

作り方

1. 大根とにんじんはよく洗って、皮のまま、大根は1センチ角5センチ長さに、にんじんは7ミリ角5センチ長さに切る。
2. 沸騰した湯に1を入れて再沸騰するまで加熱し、ざるに上げる。
3. ポン酢しょうゆに赤唐辛子、みりんを入れて混ぜる。
4. 3に1を入れて混ぜ、10分以上置く。
5. 4を器に盛り付ける。

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