4月10日 キャベツの外葉煮

材料（2人分）

• キャベツ外葉：2枚（100グラム）
• さきいか：10グラム
• 水：4分の1カップ
• 日本酒：大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1
• 黒こしょう：少々

作り方

1. キャベツの外葉は、よく洗い、3センチメートル角くらいに切る。
2. さきいかは、調理用のはさみで2センチメートルくらいの長さに切る。
3. 鍋に（1）、（2）、水、日本酒、めんつゆを入れる。
4. （3）を火にかけ、沸騰するまで強火、沸騰したら中火で3分煮る。
5. （4）を器に盛り、黒こしょうを振る。

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