5月30日 切り干し豆乳ナムル

材料

• 切り干し大根(細いもの)：15グラム
• きゅうり：1本（100グラム）
• 豆乳(牛乳)：50ミリリットル
• ポン酢しょうゆ：大さじ1
• ごま油：小さじ1
• すりごま：大さじ2分の1

作り方

1. 切り干し大根は洗って、4つ位にハサミで切る。
2. ボウルに豆乳、1を入れて混ぜ、ポン酢しょうゆを入れる。
3. 2にきゅうりをスライサーで切って入れる。
4. 3に蓋、またはラップをし冷蔵庫で15分以上置く。
5. 4を取り出し、ごま油、すりごまを混ぜ、器に盛る。

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