4月30日 たけのこのふりかけ煮

材料

• ゆでたけのこ：120グラム
• みりん：小さじ1
• めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ1
• ふりかけ(しその葉)：小さじ3分の2
• 水：1カップ
• 水菜：少々

作り方

1. ゆでたけのこは1.5～2センチメートル位のいちょう切りにする。
2. 鍋に水、みりん、めんつゆ、ふりかけを入れて混ぜる。
3. 2に1のたけのこを入れ、強火にかける。
4. 3が沸騰したら蓋をして弱火にし、13分煮る。
5. 4をそのまま冷やす。
6. 5を盛りつけ、あれば水菜をのせる。

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