12月30日　鮭ゆずもち

材料（2人分）

• 切り餅：2切れ
• 塩鮭：20グラム
• 水：大さじ1
• ゆずの皮（みかん、レモン等）：少々
• バター（なくても可）：3グラム
• 片栗粉：大さじ2分の1

作り方

1. 餅と焼いた鮭、ゆずの皮を用意する。
2. 餅は4つに切る。鮭は骨を取ってほぐし、皮は細かく切る。ゆずの皮はみじん切りにする。
3. ボウルに2、水、バターを入れて、レンジ用の蓋（又はラップ）をして600ワットのレンジで約1分30秒加熱する。
4. 3を取り出し、水で濡らした木べらで熱いうちに混ぜる。
5. 4がひとまとまりになれば4等分にして手で丸める。
6. 片栗粉を広げた上に5を並べる。（すぐ食べるときは必要ない）

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