10月30日 ちくわおしんこかつ

材料（1人分）

• ちくわ（大）：2分の1本（35グラム）
• 漬物（福神漬け、生姜甘酢漬け、たくわん等）：15グラム
• 長ねぎ（緑の所）：15グラム
• 小麦粉：大さじ1
• 水：大さじ1
• パン粉：大さじ1と2分の1
• 油（再利用でも可）：大さじ2

作り方

1. ちくわは縦半分に切り、小口切りにする。
2. 漬物とねぎ、小麦粉大さじ2分の1を混ぜる。
3. 2をちくわの間にはさむ。
4. 残りの小麦粉に水を加えて混ぜ、3をつける。
5. 4にパン粉をつけて形を整える。
6. フライパンに油、5を入れて火にかける。
7. 中火で2分、裏返して1分30秒、側面を15秒ずつ、両端を5秒ずつ揚げ焼きにする。
8. 7を切って器に盛る。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪