7月30日 冷やしみたらしそうめん

材料（2人分）

• そうめん（ゆでたもの）：100グラム
• 片栗粉：大さじ1
• 砂糖：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ2
• しょうゆ：小さじ2
• 片栗粉：小さじ1
• 水：大さじ3

作り方

1. そうめんは、包丁の腹でつぶし、細かく叩く。
2. ボウルに1、片栗粉、砂糖を入れて混ぜ、8等分にして丸める。
3. 耐熱皿に2を並べてレンジ用の蓋またはラップをし、600ワットのレンジで焼く1分20秒加熱して冷ます。
4. ボウルにみりん、砂糖、しょうゆ、片栗粉、水を入れて混ぜる。
5. 4にレンジ用の蓋またはラップをし、600ワットのレンジで1分加熱する。
6. 5を熱いうちに取り出して泡だて器でよく混ぜて、冷やす。
7. 器に3を盛り、6をかけて完成。

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