11月30日　洋風使いきり鍋

材料（2人分）

• キャベツ外葉、芯：150グラム
• ブロッコリー：120グラム
• 玉ねぎ：100グラム
• ベーコン、ウインナー等：120グラム
• トマトケチャップ：大さじ2
• ソース：大さじ1
• 固形コンソメ：1個
• 牛乳：100ミリリットル
• 水：1リットル
• タバスコ（あれば）：少々

作り方

1. キャベツの外葉はよく洗って、1センチメートル幅に切る。芯は繊維と直角に薄切りにする。
2. ブロッコリーは小房に分け、葉は食べやすく切り、茎は皮をむいて皮はみじん切り、茎は繊維に沿って薄切りにする。
3. 玉ねぎは1センチメートル厚さに切り、ソーセージ、ベーコンは食べやすく切る。
4. 鍋にトマトケチャップ、ソース、水を入れコンソメを入れる。
5. 4に野菜の茎や芯、3を入れて蓋をして火にかける。
6. 5が沸騰したら、残った野菜、牛乳を入れて再沸騰させる。
7. お好みでタバスコを入れる。

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