10月10日のレシピ　いろいろ皮チップ

材料

にんじんの皮・れんこんの皮・さつま芋の皮・じゃが芋の皮・山芋の皮：100グラム、塩：少々、揚げ油：適量

作り方

• （1）皮は洗って耐熱皿に並べ、500ワットのレンジで1分30秒加熱する。
• （2）鍋に油を入れて、約170度に熱した油で揚げる。
• （3）（2）の油を切って、塩をふる。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪

30・10食べきりコラム～行長万里先生の5か条その5　『我が家に招く食”財”慎重に』～

行長万里先生の5か条、最後の5つめは『我が家に招く食”財”慎重に』です。
「とりあえず買い物に行く」といった考え方は改め、時には家にあるものだけで調理をし、自分を追い込むことも重要です。追い込むことで新しいアイデアが湧いてくるかもしれません。家庭には余計なものを入れないよう普段から心がけましょう。