4月30日のレシピ　ひじきと新玉ねぎのハムマリネ

材料

ひじき（乾燥）：15グラム、新玉ねぎ：1/2個（60グラム）、ロースハム：1枚、ポン酢しょうゆ：大さじ1、砂糖：小さじ1/4、オリーブオイル：大さじ2分の1、貝割れ菜：適量

作り方

• （1）ひじきは20分水に浸けて戻し、大きければ切り、さっとゆでて、水気を切る。
• （2）新玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにして、水にさらす。
• （3）ロースハムは半分に切って、細切りにする。
• （4）ボウルにポン酢しょうゆ、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜ、（1）、（2）、（3）を入れて混ぜる。
• （5）（4）を器に盛り、貝割れ菜を飾る。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生による『30・10食べきりレシピ』を公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪

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